巧克力草莓芒果慕斯~

作者： 亓思

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用料

• 草莓果酱 200克
• 鱼胶 10克
• 奶油 300克
• 蛋黄 3个
• 糖粉 5克
• 柠檬汁 15克
• 芒果果酱 200克
• 巧克力部分 200克
• 淡奶油 150克
• 鱼胶 5克

巧克力草莓芒果慕斯~的做法步骤

步骤 1

1.草莓果酱煮开（倒入柠檬汁） 2.鱼胶粉隔水化开 3.蛋黄加糖粉隔水搅拌（蛋黄不能煮熟） 4.奶油打发，加入3。，搅拌均匀。 5.待草莓果酱凉后倒入奶油中搅拌均匀即可。 *注：芒果果酱部分和草莓果酱做法一样

步骤 2

巧克力部分： 1.淡奶油和巧克力煮开 2.加入隔水化开的鱼胶即可

巧克力草莓芒果慕斯~的小贴士

做出来的慕斯可能会甜 可以不用加糖粉。

菜谱创建时间：2017-06-14 22:28:54