6寸戚风蛋糕

作者： 敖敖816

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 20克
• 纯牛奶 35克
• 低筋面粉 50克
• 盐 1克
• 醋 几滴

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清加糖打至干性发泡

步骤 2

蛋黄＋油＋牛奶＋低粉，不开打蛋器搅至面粉湿润，低速打匀

步骤 3

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，蛋黄糊倒回蛋白霜中捞拌

步骤 4

入模，震模，烤箱140度烤45分钟

步骤 5

倒扣放凉，脱模取出

步骤 6

侧面也完美

菜谱创建时间：2017-06-14 22:28:53