秋葵豆腐排。简单易做。

作者： momo桃er

从煎牛排的方式得到了灵感。也可以这样来做豆腐嘛！搭配夏季蔬菜秋葵。一道夏日清淡而且易做的美味就这么诞生了！操作起来也不麻烦。

用料

• 豆腐 500g
• 秋葵 10只
• 食用油
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 芥末 少许
• 醋 少许

秋葵豆腐排。简单易做。的做法步骤

步骤 1

豆腐厚切成长方形状。厚度最好在1～1.5厘米左右。备用。

步骤 2

秋葵 洗净。锅里烧开热水烫熟。注意时间短短的就好，不要把秋葵烫老了。捞出备用。

步骤 3

热油，将豆腐放入锅中煎。注意豆腐的每个面都要煎一下。小心用锅铲以及夹子操作翻面。不要太用力把豆腐捏碎了。

步骤 4

煎好的豆腐放入盘子中。趁着有热气撒上少许盐以及黑胡椒。我做的豆腐是两块。盐和胡椒只在底下那层放了。

步骤 5

第二块豆腐以同样方式煎好。斜着摞在第一块上。把秋葵切丁。摆在豆腐上。最后加入少许醋以及芥末可以了。

秋葵豆腐排。简单易做。的小贴士

豆腐也可以做一层，注意盐的用量。吃的时候可以切开，或者直接用勺子挖。配合秋葵食用。很搭哦～

菜谱创建时间：2017-06-14 19:41:27