香辣鸭脖

作者： 陌路234

突然想吃鸭脖，想着自己做着试试！没想到味道不错👍

用料

• 鸭脖 6根
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 按自己口味
• 冰糖 按自己口味
• 老抽 适量
• 桂皮 适量

香辣鸭脖的做法步骤

步骤 1

先把鸭脖解冻，放冷水里泡去血水……大约1个小时左右，撕去上面的膜，剪段！冷水入锅再倒入鸭脖，加入姜片料酒香叶烧开～用凉水洗净，沥水备用，鸭脖就处理好了

步骤 2

香料准备好~家里材料有限，不过这样味道也不错👌

步骤 3

起油锅爆香香料倒入洗净的鸭脖翻炒，倒入料酒，酱油，生抽，盐一点，倒入一瓶啤酒~

步骤 4

倒入砂锅烧沸，转小火焖40分钟左右~记得中途要试味道，按自己口味添加~不要太咸，最后还要收汁！煮软点最后放冰箱口感会变硬点

步骤 5

砂锅煮好关火去盖放着入会味，然后倒入铁锅收汁~就好啦

步骤 6

成品放入冰箱2.3个小时后再吃，口感更赞~

菜谱创建时间：2017-06-14 13:43:57