乌鸡汤

作者： 旺崽妈

喝什么汤能补养身体，尤其在女人妇科方面。 今天我给各位女性朋友介绍我们女人必吃的一种食材，那就是乌鸡。 《本草纲目》里认为乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。 乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”。 中医认为：乌鸡入肝，肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻，美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的。因此，被人们称作“名贵食疗珍禽”，是补虚劳，养身体的上佳品。

用料

• 乌鸡 一只
• 红枣 七八颗
• 姜 三四片
• 党参 适量
• 当归 适量
• 枸杞 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

处理好鸡

步骤 2

放开水里焯一下水

步骤 3

把药材洗净泡一会

步骤 4

放入姜，一把葱（捆好）

步骤 5

放入大锅中隔水炖

步骤 6

一个小时后就这样了，最后加点盐起锅，我炖的是甜鸡汤，不喜欢甜的就直接加盐就好，鸡肉非常软嫩！

菜谱创建时间：2017-06-14 13:03:59