火爆蒜末虾

作者： H *&*k *&*y

用料

• 虾 三十只
• 土豆 三个
• 大蒜 两颗
• 姜 三小块
• 油 适量
• 干辣椒 一小碗
• 小米辣 十五个
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 味精，鸡精 少许
• 葱花 少许
• 芹菜 少许

火爆蒜末虾的做法步骤

步骤 1

把姜蒜切成碎末，干辣椒和小米辣切成圆筒形，葱，芹菜切成小段。

步骤 2

虾子去虾线，洗净。土豆切小颗用水泡好，备用。

步骤 3

先把虾和土豆分别下油锅炒过，捞出备用。

步骤 4

放油炒姜蒜末，干辣椒，小米辣，花椒炒出香味。

步骤 5

放入虾，土豆颗，翻炒，加盐，快熟时放味精，鸡精炒匀。

步骤 6

装盘，放少许葱花，芹菜。

火爆蒜末虾的小贴士

要想颜色再深一点，可在炒调料时加入少许豆瓣酱，提升颜色。在放盐时就要减盐量。

菜谱创建时间：2017-06-14 12:02:57