酒糟小龙虾

作者： 越来越胖的k

夏天到了，吃糟货的时候，每年夏天糟货都是必不可少的。有天看到网络上有卖糟的小龙虾我就想自己做来试试😜😜😜

用料

• 小龙虾 一斤
• 生姜 若干
• 葱 若干
• 大葱 少许
• 花椒 少许
• 糟卤 半包
• 料酒 少许

酒糟小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来 ，剪掉所有攻击性部位，尾巴中间甲左右摇晃拉出肠腺，然后再用清水洗净，刷子刷洗

步骤 2

葱打结，生姜切条，放少许料酒 静止10分钟

步骤 3

锅内放水、生姜片、花椒粒、大葱段、盐。水烧开后放入龙虾，3-5分钟

步骤 4

最后把龙虾和大葱段捞出冷却。冷却后放入糟卤内放入冰箱冷藏4个小时后入味使用

菜谱创建时间：2017-06-14 10:32:42