肉松小贝

作者： CM敏-5

用料

• 低筋面粉 70克
• 细砂糖加入蛋清55 克
• 细砂糖 加入蛋黄15 克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 100克
• 鸡蛋4 个
• 色拉油 50克
• 牛奶55 克

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

按戚风蛋糕片的做法，鸡蛋蛋黄蛋清分开，先打散蛋黄，加入糖，油，牛奶，逐步搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成光滑面糊。把糖分三次加入蛋清打发，搅拌头拉出，蛋清显出一个弯钩即可。三分之一蛋清加入蛋黄糊，刮刀从下往上翻拌，再加入三分之一蛋清混合均匀，最后全部混合，烤箱170℃上下火十五分钟烤出。

步骤 2

拿圆形模具压出蛋糕小圆片。

步骤 3

刷上沙拉酱

步骤 4

两片刷了沙拉酱的蛋糕片黏在一起

步骤 5

再把蛋糕四周都刷上沙拉酱，丢到肉松里裹满肉松

步骤 6

完成

步骤 7

好想吃🤣

菜谱创建时间：2017-06-14 10:26:19