海参冬阴功汤

作者： 吉食行乐

海参性温，适合四季进补，是高营养滋补品。有人认为夏季吃海参会上火，其实是错误认识。海参作为滋补圣品越来越受到人们的青睐，海参含有丰富的营养物质，大量的胶原蛋白和矿物质，其蛋白质含量超过50%，但却几乎不含脂肪和胆固醇等物质。不存在吃海参会上火的问题。 传统医学认为：“海参，味甘、咸、性温，归心、脾、肺经，具有益精血，补肾气，润肠燥，调经、养胎、利产、抗衰老”之功效。 夏季身体表现出来的各种不适，其根本原因都在于“气虚”，海参可以起到很好的养血补气的功效。夏季里服用一些海参，不仅对身体无害，还会弥补因为睡眠不好及出汗过多造成体内阳气不足，达到新的阴平阳秘，提高战胜疾病的能力。

用料

• 香茅 3根
• 南姜 5片
• 椰浆 30克
• 柠檬叶 3片
• 龙利鱼 300克
• 虾 6只
• 洋葱 半个
• 西葫芦 1个
• 海参 1只
• 土豆 1小个
• 各种蔬菜 随意

海参冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净切厚片

步骤 2

水开后放入香茅草、南姜、柠檬叶先煮十分钟。 放入除海参其他所有食材，开锅后放冬阴功酱、番茄丁或番茄酱、椰浆。

步骤 3

放入海参片，煮两分钟关火。

海参冬阴功汤的小贴士

1、海参与柠檬不能同食，所以这道菜就不要放柠檬咯，我照片里的柠檬只是个装饰，请自行忽略。 2、如果酱咸度不够，可以加一丢丢盐。

菜谱创建时间：2017-06-14 07:59:28