椰蓉包(一次发酵)

作者： 简约1024

误打误撞的作品

用料

• 面团部分:
• 高筋面粉 302克
• 蛋液 50克
• 牛奶 156克
• 酵母 6克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 黄油(室温软化) 30克
• 椰蓉馅:
• 椰蓉 100克
• 糖 36克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 20克
• 熟芝麻(表面用) 适量
• 鸡蛋液(刷表面) 适量

椰蓉包(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

除黄油外，把面团部分的材料全部放入面包机，搅拌成一个光滑的面团后放入黄油。

步骤 2

准备椰蓉馅，把室温软化的黄油，糖，鸡蛋，椰蓉，牛奶，都放在一个大盆里搅拌均匀

步骤 3

面团揉出手套膜后，平均分成6分，椰蓉馅也分成6分。

步骤 4

包好的面包胚，放入一盘热水，在烤箱发酵60分钟。

步骤 5

预热烤箱180°C，放入烤箱150°C烤30分钟

菜谱创建时间：2017-06-13 22:36:38