炒田螺

作者： 蒙嚓嚓煮妇

一直都很喜欢吃炒田螺，只是外面的不太干净不敢多吃。所以每当想吃的时候就去超市买回来自己做。但是田螺带寒性，脾胃虚寒不宜多吃。一直崇尚吃的开心，但更要吃的放心，健康永远摆在第一位，所以这次我用的都是天然的食材来调味，没有放椒盐和孜然。

用料

• 田螺 1斤
• 蒜 2瓣
• 紫苏 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 青椒 一个
• 豆豉 适量
• 洋葱 半个
• 香葱 一根

炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺放盐搓洗干净，用钳子把田螺的尾部夹掉。

步骤 2

所有调料切好备用

步骤 3

热锅放油爆香姜蒜豆豉，下田螺翻炒片刻，然后放洋葱青椒一起翻炒，加盐酱油调味翻炒，然后加水焖煮入味，最后撒上香葱即可盛出！

菜谱创建时间：2017-06-13 21:30:06