妈妈牌水饺-吃过最好吃的水饺！鲜到没朋友～

作者： 白胡椒粉狂魔喜碧

自从工作之后妈妈每次来都会抽出时间在厨房一个人做水饺，没到两天就吃完哈哈哈哈。后来实在是想念到没办法(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)就通过吃了太多次努力钻研的好孩子嗯是我哈哈哈就做出来啦～ ps：软磨硬泡问我妈方子我妈都不开口，因为这样我就一言不合回家吃水饺～但是有时候工作忙没时间回去又想念到不行，唉这矛盾的想法等你们做出来这个方子就知道多好吃啦～

用料

• 猪肉 400克
• 香菇 8朵（挑肥一些的）
• 红萝卜 半根
• 香菜 5根（根粗一些的）
• 沙葱 2根
• 生姜 5片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 5大勺（做出的水饺多汁）
• 香油 5滴
• 饺子皮 50片

妈妈牌水饺-吃过最好吃的水饺！鲜到没朋友～的做法步骤

步骤 1

肉类绞碎。 菜类全部切碎。 ps：但是香菇稍微切大一些这样吃出来的香菇肉更肥。

步骤 2

全部切碎后装碗。 调料类添加进去并搅拌均匀。 ps：懒癌如我带上一次性手套抓十几下就搅拌均匀啦 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)

步骤 3

开始包饺子啦～一张饺子皮一勺香菇馅。 这很考验技术我还在研究中。献丑(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

步骤 4

包好后最好冷冻保存。 这样下饺子不会软塌塌的。

步骤 5

沸水烧开 下饺子 加点盐饺子不容易破哦 沸腾饺子飘起来一次加一小碗冷水 在沸腾就可以出锅啦 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

妈妈牌水饺-吃过最好吃的水饺！鲜到没朋友～的小贴士

1.猪肉选择五花肉。 这样饺子不会柴，放心真的很好吃！ 2.蚝油的多少决定饺子的鲜嫩多汁。 3.不喜香菜的小仙女就不加啦～因为身边真的有人吃香菜过敏。错过了多美好的一种菜（惋惜脸） 4.其实我是一个很不爱吃生姜的人，但是！但是饺子里加上一点生姜碎是另外一种感觉ヾ(≧O≦)〃可以试试看!!! 5.我妈妈有一次做加了新鲜的虾仁，虾一定记得去线！这样不会有腥味！很鲜！

菜谱创建时间：2017-06-13 21:22:48