番茄杂拌豆

作者： 如梦如诗

前不久，看到一篇有关营养食品方面的论文，谈到各种豆类含有的蛋白质不比肉类差，且脂肪含量低，不含动物身上那些乱七八糟的有害物质。于是就想做一道豆类菜。 做什么呢？想起常买超市里的番茄黄豆吃，我就利用现有的食材，做了这道菜，就命名为“番茄杂拌豆”。

用料

• 西红柿 2个
• 番茄酱 适量
• 番茄红烩 适量
• 洋葱 个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 干辣椒 2个
• 各类豆子 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 适量
• 奶油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

番茄杂拌豆的做法步骤

步骤 1

准备的调料。

步骤 2

把葱姜蒜等切碎。

步骤 3

杂拌豆用电饭锅或其他方法煮熟。

步骤 4

锅中放入黄油待化开后，放入葱姜蒜辣子碎，番茄碎翻炒，加水，待番茄成了酱状，在放入番茄酱或番茄红烩。

步骤 5

倒入豆子，再煮片刻，当盐，糖、胡椒粉搅拌均匀后即可出锅。

步骤 6

番茄杂拌豆成品

步骤 7

可以夹馍，做米饭面条等主食的下饭菜，也可以当主食。

番茄杂拌豆的小贴士

可以加点奶油，放点糖，辣酱什么的，根据自己的口味灵活掌握。

菜谱创建时间：2017-06-13 12:58:44