罐子小用了半个包菜,撕成片洗净晾干
带盖罐子洗净晾干,放入包菜片泡椒蒜瓣白米醋糖盐凉白开,用无油筷子拌匀,醋水没过包菜,可以尝尝醋水味道合不合适,缺什么味再加什么味
调味完成密封放入冰箱,第二天即可食用
罐子不要用铁的,制作过程不要沾油,喜欢吃辣的可以多放泡椒,泡菜要是吃的快剩下的醋水没变质可以继续放包菜泡~