豆渣饼

作者： 爱粟粟

家有上学的娃，我一般都是5：50起床，简单梳洗一下。6：00开始做早餐，豆渣饼是我最喜欢做的，因为豆渣本来就是熟的，只要薄薄一层，很快就熟了。早餐要有营养、要快手、简单，它都符合～

用料

• 豆渣 两大勺
• 鸡蛋 2个
• 糯米粉 一小勺
• 奶粉 一小包25克
• 葡萄干 少许
• 牛奶 少许

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

豆渣加鸡蛋和牛奶搅拌均匀。

步骤 2

加糯米粉和奶粉，我的糯米粉是奶粉份量的一半，有点就好，多了熟的时间就长。

步骤 3

搅拌成这种稀糊状。我没有放盐，因为我加的奶粉和葡萄干，是甜口，如果不做成甜的，这一步要加盐。

步骤 4

热锅倒油，全程小火，用勺舀一点面糊倒入平底锅中，会自动流动，转动锅子使其成为圆形。

步骤 5

在面糊还没有凝固之前把洗好的葡萄干摆出图案，随自己发挥！相信你们的创意都会比我棒！

步骤 6

手残党的我也只能摆成这样了。我尽力了！值得注意的是饼越薄熟得越快。

步骤 7

因为豆渣本来就是熟的，我加的面粉又少，还全程小火，所以两面金黄就可以出锅了。

步骤 8

因为葡萄干会突出一些，注意看好可别糊了，要是不放葡萄干就不用注意这个了！

豆渣饼的小贴士

1.我早上做豆渣饼就是为了省时间，豆渣本身就是熟的，所以我尽量少加面，节省制作时间。 2.全程一定要小火，这样颜色才控制的好。 3.面糊越薄，熟得越快，厚了不容易熟。 4.面糊里还可以加各种蔬菜，各位亲们自由发挥吧～

菜谱创建时间：2017-06-12 07:25:29