韩式辣鱼

作者： 色牛牛

超级简单好吃滴辣鱼

用料

• 鳕鱼 4条
• 中粗辣椒面 150克（辣度自己掌握）
• 大葱 500克（我不太爱吃大葱放的少）
• 味精 5克
• 盐 10克
• 五香粉 适量
• 白糖 适量
• 大喜大牛肉粉 适量
• 香菜 适量（家里没有没放）
• 豆油 100克（我用的葵花籽油）

韩式辣鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去鳞去内脏，抹上少许盐腌制一会，送去蒸锅蒸制7分钟（上气记时）

步骤 2

大葱切斜段，用盐，味精腌制，香菜洗净切断

步骤 3

调制辣椒酱，把油烧制6层热

步骤 4

倒入辣椒面容器里，搅拌均匀，（成干辣椒油，红油很少）

步骤 5

加入盐，味精，白糖，五香粉，牛肉粉，白胡椒粉，少量蒸鱼水拌成糊状成为辣椒酱（我还放了少量韩国拌饭酱）

步骤 6

把鱼码入容器内，抹上辣椒酱，撒上葱段，香菜段即可，味道美极了！

菜谱创建时间：2017-06-11 17:46:15