炒花甲

作者： 不是明星的诗曼

做菜的基础，保持实物本身的鲜味和本质味道。淡口味少盐少甜少辣

用料

• 花甲 1斤
• 葱 少许
• 香菜 少许
• 蒜头 5瓣
• 蚝油 少许
• 盐 一点点点
• 老干妈 少许

炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲，泡水，洗净。尽量泡半个小时，多洗几遍。

步骤 2

同时准备葱花蒜末。香菜（今天忘记买香菜了，香菜家进来味道更鲜美，个人喜欢）

步骤 3

锅里煮一锅水，水开，将洗净的花甲下锅，煮2分钟左右，可以看到花甲贝壳开了，这时捞起来。

步骤 4

水开下花甲

步骤 5

大火煮开看到贝壳开了，就捞起来

步骤 6

油热，下配料炒香

步骤 7

蒜末已香，可以放花甲了

步骤 8

下蚝油

步骤 9

起锅，有葱花或者香菜再撒上去，非常鲜美

菜谱创建时间：2017-06-11 13:38:52