泡椒鸡爪(薄荷味)

作者： 华泰保险奕德店小李

用料

• 鸡爪 半斤
• 花椒 适量
• 姜 切片
• 白醋 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 生辣椒 适量
• 白糖 少许
• 芹菜 适量
• 蒜 适量
• 薄荷叶 可适量多放

泡椒鸡爪(薄荷味)的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入姜片和花椒，倒入鸡爪煮10分钟捞出冷却

步骤 2

芹菜切成段，生辣椒切小段，姜蒜切片；在准备一碗泡菜坛水，没有可以买小米辣辣时多盛些辣椒水。

步骤 3

把准备食材放入盆腌制浸泡，到适量的盐，花椒，白醋，白糖，薄荷叶等，根据自己口味轻重添加。然后用膜封闭盆放入冰箱冷藏室5-6个小时

泡椒鸡爪(薄荷味)的小贴士

也可以用鸭脚泡，泡菜汤水要多放才入味，食材充分可添加香叶和八角之类香料。

菜谱创建时间：2017-06-11 12:08:33