呕心整理大剂量超简单醇香蛋卷

作者： 马西贝

用料

• 鸡蛋全蛋 4个
• 低筋面粉 200克
• 绵白糖 70-80克
• 油 80克
• 水 200克
• 芝麻 依据个人口味

呕心整理大剂量超简单醇香蛋卷的做法步骤

步骤 1

我们只需要这些工具

步骤 2

全部的材料都放在一个盆里。这个盆有没有水都没关系，因为后边也要加水，但是你也别留太多水哈，一点水汽是没关系的。

步骤 3

电动打蛋器没插电的时候，大概搅拌一下，防止一会插电面会溅出来…

步骤 4

插电搅拌，这个步骤是为做出来的蛋卷增加口感更脆。

步骤 5

搅拌到起小泡泡这个程度就好。一定要搅拌均匀哈，可以拿勺子搅拌一下试试。

步骤 6

我用的是这个机器，做蛋卷挺方便的，我之前也试过用平锅真的不行。没这个机器别的蛋卷机也好。总之真的需要专门的蛋卷机哦。

步骤 7

我用了两勺子的面糊，放到这上边。面糊的多少决定蛋卷大小

步骤 8

重点🏁，一定要考上色，如果火候不到，蛋卷就不脆了。

步骤 9

你可以卷成你想要的样子，因为我没有那个卷筒模具，所以用人肉卷的。注意卷的时候不要离开那个烤盘，小心一点。两边一折就好。如果离开了蛋卷很脆就卷不上啦！

呕心整理大剂量超简单醇香蛋卷的小贴士

按这个方法来，菜鸟都能做的清清楚楚明明白白。还有啊准备卷蛋卷的时候最好拿筷子或者其他工具把它和烤盘挑开，如果直接用手会烫坏！

菜谱创建时间：2017-06-11 11:27:52