双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 ！无糖！

作者： 菲菲巧克力酱

夏天来了！一直就想着什么时候来亲手拔了芋圆这个草！终于！木薯粉也买到了！紫薯红薯都有！就开始啦😄芋圆可以说厨房杀手都可以搞定的一道小甜品吧 OK往下看！

用料

• 紫薯 1个（180g）
• 红薯 1个（180g）
• 木薯粉 200g（100g放一个碗）

双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 ！无糖！的做法步骤

步骤 1

首先紫薯红薯洗净，切成薄片（方便蒸熟透）上锅大火蒸至熟软

步骤 2

将熟透的紫薯红薯分别压成泥状，各放入木薯粉（记住！不要一次把所有木薯粉都倒进去！慢慢加！视面团软硬来定）然后揉成上图面团

步骤 3

将面团搓成长条，切成小块，撒上面粉，防粘！

步骤 4

烧一锅开水，水开后放入芋圆（一定要水开后！），大火煮三五分钟左右漂浮起来就可以捞起啦！捞起后放入事先准备好的凉开水中（这一步能使芋圆更Q弹哦！）

步骤 5

最后捞起放到喜欢的甜水中就可以啦，可以放到椰汁啊 牛奶啊 我随手一抓就是六个核桃哈哈哈（味道也不错嘻嘻 当然也可以放红豆汤芋头烧仙草啊什么什么的！ 整个过程我没有放一点糖，因为紫薯红薯蒸熟后我尝了一下，对我来说足够甜了所以就没放啦

双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 ！无糖！的小贴士

1⃣️如果想要Q弹一点呢就多放点木薯粉，那么也就要多加点清水调和。

菜谱创建时间：2017-06-10 19:14:29