传统饶平粽

作者： 倦倚西风_Sammi

有人爱咸粽，有人爱甜粽，大潮汕的粽子让直咸直甜的亲觉得奇葩不已，既咸又甜，还很和谐。尤其饶平国的粽子，馅料之丰富，富可敌国哈哈哈！只是传统的粽子现在偷工减料太多，已经很难买到那种富可敌国的满足感，今年端午抵不过亲妈的诱惑，自己动个手，丰衣足食😏

用料

• 粽叶 适量
• 糯米 吃多少包多少
• 猪五花肉 随意

传统饶平粽的做法步骤

步骤 1

糯米洗净加一点盐、酱油拌匀静置。

步骤 2

猪五花切块，肥瘦相间才好吃哦，用酱油腌，越入味越好。

步骤 3

香菇泡发切丝。

步骤 4

咸蛋黄备好。一个粽子用半颗或一颗。

步骤 5

莲子泡发备用。

步骤 6

瑶柱泡发备用，可不用。

步骤 7

小虾仁泡发备用，包的时候用油煸一下，比较香。

步骤 8

脱皮绿豆泡发，加水放到电高压锅，按煮饭键，煮好了放油锅里加糖碾压成泥。

步骤 9

自己碾压的绿豆沙，好好次噢！

步骤 10

把所有料放进泡隔夜的粽叶，起包。

步骤 11

包好的粽子高压锅压四十分钟就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2017-06-10 17:45:29