奶酪包（馅料制作）

作者： 墨泉食记

征服了无数老饕的奶酪包，无数达人尝试各种做法，身为资深吃货更是尝试了各家代表作，其中馅料不乏添加改良剂版，尝试了多种做法，终于找到一种健康又不失美味的做法，拿出来共享，只为更多的孩子可以吃到好吃又放心的食品。这次我用了轻乳酪蛋糕来做底，可谓天造地设，完美配搭！ 奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。含钙量不言而喻。 底料的做法网络上有很多，随意尝试即得美味。

用料

• 总统再制干酪 1盒140克
• 糖粉 25克
• 牛奶 20克
• 奶粉 50克

奶酪包（馅料制作）的做法步骤

步骤 1

再制干酪隔热水软化

步骤 2

糖粉加入干酪中，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒状

步骤 3

加入牛奶继续搅打至均匀

步骤 4

加入30克奶粉，继续搅打至顺滑，就OK啦

步骤 5

蛋糕横向切开，涂抹奶酪馅，外层也涂抹上，滚一圈奶粉，完工

奶酪包（馅料制作）的小贴士

再制干酪有淡淡的咸味，中医讲，咸味入肾经，肾主骨，生髓。这拥有淡淡咸味酸味的奶酪包堪称补钙佳品！

菜谱创建时间：2017-06-10 17:09:16