酸辣菜瓜

作者： Askaluo

记得这是小时候爸爸常做的一道菜，蛮好吃的，而且也简单上手。。

用料

• 菜瓜 1个
• 干红小辣椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香醋 3勺子
• 酱油 少许

酸辣菜瓜的做法步骤

步骤 1

先将菜瓜切成片，大蒜切成小片，生姜切成沫，干辣椒斜切成几节备用。

步骤 2

在锅中倒油，烧热冒烟时加入小干辣椒、姜末、蒜片爆香，然后倒入切好的菜瓜，均匀进行翻炒（中火就行了）

步骤 3

随后放入少许酱油，盐，味精，进行不断的翻炒，可以稍微加点热水，炒至8分熟时，往锅内加入香醋（看自己吃的口味加，我用的是平常醋，白醋也可以），炒匀装盘即可。

菜谱创建时间：2017-06-10 16:58:24