华夫饼（蛋白打发版）

作者： 小乌冬冬冬

下厨房找了一圈都没找到合适的方子 量大的次次都换算好麻烦_(:3」∠)_ 于是自己建一个好了 直接用泡打粉的方子噎得慌 还是蛋白打发的松软(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ♥︎ 材料也是随手可得的 随时可以做 很简单

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 15g
• 牛奶 50g
• 细砂糖 15g
• 低筋面粉 60g
• 泡打粉（可忽略） 0.5g

华夫饼（蛋白打发版）的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开 蛋黄加入牛奶和玉米油拌匀

步骤 2

低筋面粉加泡打粉混合一下过筛入蛋黄糊 搅拌至无干粉

步骤 3

蛋白加糖打至硬性发泡 与蛋黄糊拌匀

步骤 4

华夫饼模具预热 洒水滴马上滋滋地蒸发掉就是够温度了～

步骤 5

面糊倒入模具，要覆盖整个模具 四个角会有空隙自己填一下 小火烘烤，每一面大约1分钟 等蒸汽消失，小心地打开看一下上色均匀木有 均匀了就可以出炉啦 还没够上色的话继续小火加热一下 切记小火，要不然很容易糊掉

步骤 6

然后加自己喜欢的糖浆水果冰淇淋球就可以开始吃了

菜谱创建时间：2017-06-10 16:45:51