准备用料
将元宵粉和水倒入大碗
和成软硬适度的面团
分割成30个剂子
取一个剂子,按成小窝状
放入馅料
将面皮边缘向上推起
逐渐收拢
收口后搓圆,这是黑芝麻的
花生玫瑰的搓成椭圆形
全部包好
锅中倒水,烧开
逐个放入汤圆
转中小火,慢慢煮
所有汤圆浮起,即可食用
煮汤圆的时候不能用旺火猛煮。水烧开后转中小火慢煮,既容易煮透,也不容易将汤圆皮煮破。