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实验-全麦肉松还不完善得再试试的做法

实验-全麦肉松还不完善得再试试

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作者: 发糕糕糕
发糕糕糕

用料

实验-全麦肉松还不完善得再试试的做法步骤

步骤 1

混合粉末牛奶 揉成团松弛20分钟 盖盆子

步骤 2

加油揉成团融合,搓摔打十来分钟比较柔软但是一扯还是会慢慢裂开

步骤 3

盖盆子等他发酵1.5倍,揉搓摔打十来分钟组织比较柔软,仍然不成膜 ,等发酵两倍。 然后排气 分成9块,搓圆,压扁放沙拉酱,撒海苔肉松,像包包子一样慢慢收口,搓圆。

步骤 4

在猫爪模具里,涂薄薄一层融化的巧克力在肉垫处,把面团压进去,尽量不死压但是进盘子。在烤箱发酵2倍。 预热烤箱,同时刷蛋液,撒芝麻。

菜谱创建时间:2017-06-09 19:05:32
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