洋葱 胡萝卜切薄片 口蘑洗净切半 鸡胸肉洗干净切丁
锅内放油 放入鸡肉丁 洋葱 胡萝卜大火翻炒 然后转中小火
加入咖喱粉 姜黄粉 胡椒粉 炒至味浓 倒入鸡汤或牛奶 加入口蘑 加盖用小火焖20分钟 尝一尝再次调味
平常的咖喱鸡肉会放土豆 用口蘑来代替土豆可以减少淀粉 利于减肥 尽量不要用市面卖的袋装咖喱调料 里面有很多淀粉做增稠剂