上海茄子 Eggplant with Pork Mince的全部作品
上海茄子～炸茄盒～
确实需要花些功夫，茄子炸熟需要8分钟，而且茄子🍆太吸油了，一直在溅油，建议用深些的大锅炸。
泰汁我只放了一汤勺还是挺辣的。
岚梦稗灏
120g肉不够塞，后来又拌了一些～这种做法就是又怕茄子焦又怕茄子不熟🤣或许可以直接做成圆茄饼。虾仁感觉可以买虾自己剥，这个冰虾仁味道很重，去虾线，用淀粉和盐捏，用水冲…索性最后熟了，味道也还不错。酸甜～
雪莉同学sherry
