土豆香菇瘦肉炒饭

作者： 北极熊ella

用料

• 土豆 1大个
• 香菇 20朵
• 米饭 适量
• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 盐 适量

土豆香菇瘦肉炒饭的做法步骤

步骤 1

冬菇泡发，瘦肉泡水20分钟，所有材料洗净备用

步骤 2

香菇切小，瘦肉切丁放生粉、鸡粉、油腌制，土豆切丁泡水，葱头葱花切碎分开放

步骤 3

1、热锅热油下香菇炒香盛起；1热锅热油下瘦肉炒至变色下葱头炒香盛起；3；热锅热油下土豆香煎，不要盖盖子，蒸发水分，煎至部分表面有点焦按口味下盐翻炒，加入香菇和瘦肉翻炒均匀盛起

步骤 4

热锅热油下饭翻炒一下蒸发水分，在旁边位子放点油下鸡蛋

步骤 5

鸡蛋和饭混合翻炒均匀，下酱油调味

步骤 6

将炒好的土豆香菇瘦肉和葱花一起放入锅中翻炒均匀，试下味道，不够咸的加点盐调味再翻炒均匀即可

步骤 7

成品

土豆香菇瘦肉炒饭的小贴士

煮饭时水要比平时放偏少一点点，饭太软炒饭会黏黏糊糊的不好吃

菜谱创建时间：2017-06-09 13:32:33