玫瑰玛德琳

作者： s姐-絮

添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

用料

• 低筋面粉 140克
• 细砂糖 80克
• 黄油 140克
• 鸡蛋 140克
• 泡打粉 3克
• 玫瑰花酱 20克

玫瑰玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。

步骤 2

黄油隔水融化。

步骤 3

蛋液里加入细砂糖。

步骤 4

打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。

步骤 5

加入过筛好的粉类。

步骤 6

用手抽之字形搅拌均匀。

步骤 7

加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。

步骤 8

加入自制玫瑰花酱。

步骤 9

混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 10

取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。

步骤 11

将面糊装入学厨的裱花袋。

步骤 12

挤入模具内，大约8分满样子。

步骤 13

用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）

步骤 14

出炉后尽快脱模。

步骤 15

脱模。

玫瑰玛德琳的小贴士

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。

菜谱创建时间：2017-06-09 08:50:30