客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞

作者： 小馋嘴雯尉杰

这是一种我们客家的美食，每逢节日都做来送亲朋好友！但是过节就在粉里加入红曲水揉面，这样做出来就又红又软又糯，好吃极了！😍（平时吃可以忽略此过程！😀）

用料

• 糯米粉 1斤
• 粘米粉 1斤
• 猪肉末 随意
• 鱿鱼 随意
• 鸡蛋 随意
• 酱油，盐，糖，油，十三香 适量

客家酿粄＜三鲜韭菜馅＞的做法步骤

步骤 1

自已种的韭菜，可香了😊

步骤 2

准备材料

步骤 3

用锅炒好肉馅

步骤 4

糯米粉与粘米粉按1：1配好，并放小许盐

步骤 5

用开水揉面，做到三光：盘光，手光，面光

步骤 6

趁温热分成小剂子，压扁放馅！

步骤 7

先一边捏好，看图

步骤 8

成这样

步骤 9

蒸架刷油排好！

步骤 10

也可以用粽叶代替！

步骤 11

冷水开火蒸20分钟即可！

步骤 12

开吃！软糯香甜可好吃了！😍

菜谱创建时间：2017-06-08 22:52:55