【火影忍者】一乐拉面的秘密

作者： 食二

我叫漩涡鸣人，喜欢的东西是速食面， 更喜欢的是伊鲁卡老师请我吃的一乐拉面！ 最讨厌的是把热水倒进面里等待的三分钟。 我看了15年的火影，到了大结局， 看到一乐拉面老板做给鸣人的终生任吃黑金卡， 几乎要泪奔啊！ 从小一个人住，除了别人请他吃一乐拉面， 那时候对鸣人而言，泡面就是最好吃的吧。 然而，我还是想知道， 那传说中的一乐拉面的味道！ 既然决定了，那就尽全力复刻出来吧！

用料

• 日式拉面 1份
• 鸡蛋 1个
• 菜心 2颗
• 鸣门卷 3片
• 紫菜 3片
• 春笋 30g
• 葱 1根
• 梅柳肉 150g
• 老抽 40g
• 味啉 70g
• 猪骨头汤 500g
• 盐 10g
• 糖 10g

【火影忍者】一乐拉面的秘密的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

鸡蛋煮熟后剥壳，将40克味淋、20克生抽、糖、盐放锅里烧开后倒在碗里，把鸡蛋放碗中浸泡备用。

步骤 3

将鸣门卷煮熟备用。

步骤 4

猪肉用棉绳绑紧。

步骤 5

锅里放油烧热，将猪肉放进去 小火煎一下四周，再倒入老抽煎至上色。

步骤 6

将煎好的肉解开棉绳，切成片。

步骤 7

再放进煎锅里煎熟。

步骤 8

将春笋洗净切片

步骤 9

将菜心从中间切开去，葱切碎。

步骤 10

取50克猪骨汤，加入20克老抽和30克味淋烧开后，下切好的春笋片、菜心煮1分钟左右捞出备用。

步骤 11

将300克猪骨汤烧开，把拉面放进去煮，中火煮开后将剩下的猪骨头汤分2次加进去，拉面煮好后过凉水，沥干水份。

步骤 12

将拉面装在碗里，倒入锅中的骨头汤。

步骤 13

再依次放入切开的鸡蛋、春笋、呜门卷、菜心，紫菜立在碗边，最后撒上葱花即可。

【火影忍者】一乐拉面的秘密的小贴士

猪骨头汤买日式拉面的时候有配，用开水冲开拌匀即成。

菜谱创建时间：2017-06-08 22:19:56