烤茄子

作者： 毛豆兄弟

用料

• 茄子 1只（一斤左右）
• 大蒜 5瓣
• 酱油 2勺
• 孜然粉 半勺
• 辣椒、葱花 适量
• 猪油 1勺
• 盐 小半勺

烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤箱上下管200度预热5分钟后，将全身刷上一层油的茄子放入铺上一层锡纸的烤盘上烤20分钟

步骤 2

调酱: ①蒜瓣切碎 ②把酱油，孜然粉，食盐，辣椒，葱花，猪油调入蒜瓣中拌匀

步骤 3

将茄子取出后，拿小刀将茄子对半分开 （小心表皮不要弄破了）

步骤 4

将调好的酱均匀的刷在茄子上

步骤 5

再次放入烤箱，烤10分钟即可食用

烤茄子的小贴士

1.如果用自制的辣椒酱代替辣椒，味道会更好 2.用猪油刷茄子，调酱味道会更香 3.如果有白芝麻也可适量撒上一些

菜谱创建时间：2017-06-08 21:32:18