香肠沙拉

作者： 18LS28xgl零落

这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~

用料

• 香肠 6个
• 紫甘蓝 30g
• 薄荷 4颗
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 现磨黑胡椒粉 适量

香肠沙拉的做法步骤

步骤 1

备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；

步骤 2

紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；

步骤 3

紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；

步骤 4

搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；

步骤 5

给香肠切花刀；

步骤 6

平底锅倒入适量橄榄油；

步骤 7

将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右；盛出；

步骤 8

将香肠切片；

步骤 9

同紫甘蓝薄荷混合即可；

步骤 10

【香肠沙拉】做好啦。

香肠沙拉的小贴士

1、口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；

菜谱创建时间：2017-06-08 21:15:11