红烧猪蹄

作者： 叮当也想走一趟318

用料

• 猪蹄 2只
• 葱 1根
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 啤酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

葱扎结，姜切片。

步骤 2

把猪蹄和葱姜倒入锅中，加水和啤酒煮开后继续煮两分钟。猪蹄捞出洗净备用。

步骤 3

锅中倒入适量的油，加入冰糖和八角，小火炒至冰糖融化并有淡淡的黄色。

步骤 4

加入切好的葱末和姜片炒出香味。

步骤 5

加入控水后的猪蹄翻炒上色。

步骤 6

加入啤酒、生抽、老抽、蚝油、水和适量的盐大火煮开。转入电压力锅焖1小时。

步骤 7

把猪蹄捞出转入炒锅，大火收汁。

菜谱创建时间：2017-06-08 17:23:12