西洋菜摘叶,洗干净
猪血切小块
锅里放水,加油和盐,大火烧开后,放入猪血,待水再次烧开后,放入西洋菜,然后待水又烧开后,放入切好片的瘦肉,加入味精,就可以盛出来了
烧菜煮汤时,放食材的先后顺序要根据其熟透的时间长度,因为猪血比西洋菜熟透花费时间久,所以就要先放猪血,再依次放西洋菜和瘦肉~ 步骤3中,放入瘦肉后最好拿汤勺舀一勺汤试试是否够咸,不够的话再加点盐