紫薯玫瑰花馒头

作者： 手机用户7078_c8lh

生活是什么，如同我朵玫瑰花，每片花瓣代表一个梦想，每根花刺昭示一种现实，加油

用料

• 紫薯泥 90克
• 菠菜汁 20克
• 面粉 260克
• 酵母 3克
• 炼乳 50克
• 牛奶 适量

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

用果语原汁机摇出菠菜汁

步骤 2

紫薯上锅蒸熟，也用果语原汁机摇出泥，那样更细腻。

步骤 3

用100克的面粉加入一半酵母和45克的牛奶揉成光滑面团，另外100克面粉加入紫薯泥和剩下的酵母揉成面团放温暖处发酵至两倍大，用指母挤压没有反弹就可以了，等待发酵时间，在揉菠菜面团，不要放酵母哦（紫薯含水量不同，要酌情掌握，面团比蒸馒头的面团硬一些就可以）

步骤 4

发酵完排气揉面团里没有大气泡，分别切成小块。

步骤 5

用擀面杖擀成饺子皮相同大小，把每两个不同颜色的面团摁扁重叠，使两片粘合在一起。

步骤 6

擀完后五个一组逐个叠加上，用筷子在中间压一下，使面片粘在一起，在卷起来。

步骤 7

再用刀顺着筷子印切对半。

步骤 8

切好放正

步骤 9

把揉好的菠菜团擀成薄薄的面片，切成薄片三角行准备做花苞，五个绿面片均匀的摆放。

步骤 10

把绿片面粘一点水，往上贴在花侧面，这样一朵花就做好了。

步骤 11

在放锅帘上面发酵一会，看见面团有明显变化，就可以开火蒸煮15分钟左右关火，在闷一会儿就可以开锅 。

步骤 12

成品

紫薯玫瑰花馒头的小贴士

酵母用一点温水泡一下

菜谱创建时间：2017-06-08 13:45:55