糊塌子

作者： 桑桑1122

早餐优选，老北京美食，享誉全中国

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝。

步骤 2

放盐，鸡精，让它出水，放入一个鸡蛋搅拌均匀。根据水量和西葫芦多少筛入面粉，搅拌成面糊。如果觉得粘稠，加入适量水。

步骤 3

热锅凉油，油均匀转一下。舀取面糊，摊平，转小火。待变色后，尝试晃动。可轻松晃动后，小心翻面。

步骤 4

继续加热。两边都结痂时，取出。大功告成。

菜谱创建时间：2017-06-08 13:23:37