孜然辣椒炒肉

作者： May_666

用料

• 青椒丝
• 猪里脊
• 蛋清
• 料酒
• 盐
• 姜丝
• 淀粉
• 油
• 生抽
• 辣椒面
• 孜然粉
• 孜然粒

孜然辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝 放入些许蛋清 料酒 盐 姜丝 抓匀 腌制二十分钟

步骤 2

肉丝中加少许淀粉抓匀

步骤 3

热锅 倒油（比一般炒菜多一些）倒入肉丝 快速翻搅 待所有肉丝都变白后 加入少许生抽 翻搅 调小火 加入辣椒面和孜然粉 继续翻搅 搅匀后倒入青椒丝 稍稍翻搅 撒些孜然粒 再翻搅 搅匀出锅

孜然辣椒炒肉的小贴士

这道菜配个油炸饼或热馒头吃非常带劲 快做起来吧 哈哈

菜谱创建时间：2017-06-07 20:37:35