可乐鸡翅

作者： 哒雪呀

闺蜜说想吃了，然后就买材料来做，超级好吃哦！

用料

• 鸡翅8 个
• 可口可乐 一罐
• 姜 3片（可有可无）
• 老抽 2勺（1勺腌制鸡翅）
• 生抽 两勺
• 料酒 2勺（1勺腌制鸡翅）
• 盐 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翅用水冲洗干净，用刀在面上划两道，然后沥干水分，倒入一勺料酒和一勺老抽拌匀，放冰箱腌制一个小时。

步骤 2

锅里放适量水煮开，把腌制好的鸡翅放入水中稍稍灼一下，然后捞出用冷水冲洗，沥干水分备用。

步骤 3

平底锅放少许油，烧热放入沥干的鸡翅，煎至两面金黄，记住这一步火不需要太大，不然鸡翅会焦哦！

步骤 4

煎好的鸡翅，倒入可乐（我这里没有用完一听，只倒入3/4，这个看个人，因为如果用一听可乐我发现鸡翅出来肉有点烂），一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，当然如果可乐减少了老抽和生抽也适量减少。

步骤 5

大火烧开，大概十分钟左右，汤汁慢慢变少，加适量的盐然后继续收汁就可以了，汤汁剩下小半碗的时候就可以出锅了！再撒上一点葱花点缀一下就OK了。

可乐鸡翅的小贴士

其实还可以加小半截桂皮那样味道更好，不过闺蜜不喜欢桂皮味就没加。

菜谱创建时间：2017-06-07 19:03:11