可乐鸡腿

作者： Helen_oO

就想做东西吃

用料

• 鸡腿 19只
• 可乐 一升
• 葱 1根
• 姜 6片
• 酱油 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 八角 3个
• 山奈 3片
• 蒜 3个
• 柠檬 3片

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

先将鸡腿肉厚的地方割两刀，味道才能渗入进去，口子别割太大了，姜切片，蒜切片，柠檬，料酒，葱，八角，山奈全部放在一起，腌制20分钟。

步骤 2

将鸡腿捞出，烧点开水，把鸡腿出一道水，就是把血水煮出来，然后沥干。

步骤 3

在炒锅里放点油（少油，别放多了）等油辣了，把腌制里面的姜片，蒜片，葱，八角，山奈，放锅里炒，炒至鸡腿外表变黄（比图片还要黄很多，注意千万别糊了）

步骤 4

炒至金黄就倒入可乐，可乐要淹没鸡腿，然后小火慢煮，直到把鸡腿熟透，然后再放入酱油提色，大火收汁，就ok了，我没放味精，这个可以自由添加。刚开始颜色都不深，要收汁的时候颜色才出来，所以中途不要担心没有颜色。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2017-06-07 17:45:30