牛板腱跟虾先拿出来解冻 #牛板腱是牛前肩部位,没有过多的肥肉,肉质也细腻,用来煎是极好的#
用剪刀开虾背去虾线
用盐腌制10-15分钟
准备配菜 切各种你想要的形状
切完就可以开始煎牛板腱跟虾还有可以把芦笋也炒一下。这里历时两分钟就够了 。因为食物不多 可以放进一个平底锅,同一面煎一分钟就够了。
上沙拉!因为想做成沙拉的菜系,所以煎的过程中什么调料都没放。然后沙拉选了焙煎芝麻沙拉真是超级无敌搭。好次好次。