咸蛋黄焖虾

作者： M花糖

爱吃海鲜

用料

• 虾 280克
• 咸蛋黄 3个
• 姜 适量
• 料酒 1调羹
• 蒜 5瓣
• 油 适量
• 沙县纯辣酱 1调羹

咸蛋黄焖虾的做法步骤

步骤 1

剪掉虾脚跟须，用牙签挑虾线

步骤 2

取出咸蛋黄碾压碎

步骤 3

锅放多点油，烧至六七成热，倒入虾炸至起酥皮，期间不段翻虾

步骤 4

将虾起锅后剩余的油加入姜蒜炒香，后倒入咸蛋黄，喜欢吃辣的可以加点辣椒，个人喜欢吃沙县辣酱，咸辣咸辣的

步骤 5

最后将虾倒入，倒入1勺料酒，然后转中火慢烧入味。可以不用加盐， 咸蛋黄本身很咸，如果淡可以适量的加点生抽。

步骤 6

为了好看就装盘😀😀

菜谱创建时间：2017-06-06 23:12:56