萝卜丝鸡蛋馅饼

作者： 菲尔妈

对馅饼完全没有抵抗力

用料

• 鸡蛋 3只
• 萝卜 300克
• 面粉 300克

萝卜丝鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

和面:面粉加入80度的开水，用筷子搅成絮状，水一点点加，之后根据情况加入少量冷水，揉成光滑柔软的面团，醒30分钟

步骤 2

准备馅料:萝卜擦丝，挤干水分，油锅放油加入蒜末炒香，倒入萝卜丝，煸炒，加入盐、少量酱油,耗油等，根据个人口味调整调料。再另起一个锅炒鸡蛋，再把炒好的萝卜丝和鸡蛋混合。

步骤 3

将醒好的面分成小剂子，包入炒好的馅，平底锅或电饼铛入少量油，两面变色即好。

萝卜丝鸡蛋馅饼的小贴士

面团尽量软一些，我做的是烫面的馅饼，不需要发面，无需加入酵母，也很软。

菜谱创建时间：2017-06-06 20:49:11