江西汤米粉

作者： 杨芸朵

原汁原味汤米粉

用料

• 米粉 适量
• 猪肉 半斤
• 筒骨 1根
• 盐 适量

江西汤米粉的做法步骤

步骤 1

准备好干米粉，（ps：切记我们的是全大米生产的没有任何添加的食品，千万不需要用冷水侵泡的哈）直接烧开水放下去煮

步骤 2

锅里烧开水

步骤 3

把干米粉放下去煮

步骤 4

锅里的水要把米粉完全浸过

步骤 5

开始煮的过程中用筷子来回拌下以免锅底烧锅

步骤 6

煮粉过程中

步骤 7

煮粉过程中，米粉慢慢变大吸收水份，这个时候需加点冷水以免煮糊了（记得千万不要煮糊了）

步骤 8

加水

步骤 9

继续煮

步骤 10

煮到10分钟左右时间，米粉已经到这个程度了，米粉可以掐断好了（保持个度不要太硬也不要太烂了）

步骤 11

煮熟后捞出倒入放满冷水中冲洗掉米粉中米糊

步骤 12

大约换3次水可以了

步骤 13

用手轻轻挽起小份的量

步骤 14

放至泣水份的塞里

步骤 15

全部挽起了

步骤 16

用另一个锅煲的筒骨猪肉汤，加些盐和鸡精

步骤 17

开水里烫一下下

步骤 18

米粉在放入开水锅中滚烫下立即捞出

步骤 19

用碗装好

步骤 20

加入煮好的筒骨猪肉汤就可以吃了，冬季来临一碗热腾腾的汤米粉温暖你的味～

菜谱创建时间：2017-06-06 20:47:38