【快手三餐一锅端】荤素盖浇燕麦（附燕麦片属性解析）

作者： AriesXin

一个人+忙的时候就想做点快手，又能满足蔬菜、蛋白质、碳水和脂肪的一锅端 市面上的燕麦片（即食，快煮，慢煮）都是经过熟制压制而成的，所以只需要变软就可以吃了（过夜燕麦就是这样）。这道菜用菜汁泡软燕麦，让燕麦充满风味。

用料

• 豆角（豇豆） 150克
• 胡萝卜 半条
• 猪瘦肉（见贴士1） 100克
• 燕麦片 70克
• 油 自己喜好
• 蒜 一瓣
• 盐 自己喜好
• 奇亚籽（或其他装饰性坚果，脆的为佳） 少许

【快手三餐一锅端】荤素盖浇燕麦（附燕麦片属性解析）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刨/切丝，切蒜末

步骤 2

豆角/豇豆切得像小指一样长

步骤 3

肉切丁。 我喜欢切成长宽高一厘米的立方体，切成其他形状也可以，但要根据大小调节烹饪时间

步骤 4

锅放油和蒜。 先放胡萝卜！ 炒十几秒（根据胡萝卜粗细长短调节）之后放豆角和肉，加水（不能省略，因为需要菜汁来湿润麦片）

步骤 5

在装菜的碟子中铺上燕麦，如果燕麦很多可以先洒水湿润部分麦片或者在锅里放多点水。

步骤 6

肉熟了就关火，放盐，起锅。倒到碟子里，洒上装饰坚果。

步骤 7

等到菜没那么烫口菜汁也就渗透燕麦了。可以拌匀也可以从上面吃起。

步骤 8

安利一波我用的麦片。 德兰味浓混合型麦片，包含斯佩尔特小麦，燕麦片，黑麦片，小麦片，大麦片，荞麦片，葵花子，芝麻，无糖无盐。价格在中国进口麦片中是一股清流！我在百佳买才19.8，某宝上也差不多这个价钱。

【快手三餐一锅端】荤素盖浇燕麦（附燕麦片属性解析）的小贴士

1. 牛肉，鸡腿肉是不错的替代（健身者，非健身者可以用任何陆地上的 任何部位的 肉） 2. 青菜当然可以是别的，只是我用的这两个好洗好切颜色搭配 3. 菜旁放个煮蛋或者煎蛋就更好看啦，也更多蛋白质 更新 1. 我看到一个混合扁桃仁粉和营养酵母粉的方子，倒到燕麦里或者用肉蘸着吃很不错

菜谱创建时间：2017-06-06 19:00:57