清汤牛丸

作者： 营养汤品

附近开了一家潮汕牛肉丸火锅店，彻底刷新了我对牛肉丸的认知，Q弹、有嚼劲，吃到嘴里的感觉完全不同于超市购买的那种牛肉丸，清汤一煮也是美味无限。于是，第二天自己也如法炮制，做了这么一道牛肉丸汤。

用料

• 牛肉 克
• 萝卜 根
• 生菜

清汤牛丸的做法步骤

步骤 1

准备食材。牛肉丸自然解冻。在牛肉丸上切十字，但是不要切烂。萝卜去皮或者洗干净切成薄片。大蒜剥皮切蒜末。生菜洗干净备用。

步骤 2

炒锅里倒入适量的食用油，小火，放入蒜末，煸至蒜末金黄。

步骤 3

倒入三碗开水，放一勺盐，水开之后放入牛肉丸煮5分钟。

步骤 4

五分钟后放入萝卜，再煮8分钟。

步骤 5

出锅之前放入生菜。关火。

清汤牛丸的小贴士

盛碗之后，把自带的蒜末撒在上面。吃的时候搅拌一下，美味。

菜谱创建时间：2017-06-06 17:36:30