吮指小龙虾

作者： 我爱吃鱼不是喵

用料

• 小龙虾 4斤
• 干辣椒 8个
• 盐 适量
• 白糖 盐的1.5倍
• 姜 8片
• 花椒 一把
• 蒜 10瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 一勺
• 葱 两根
• 八角 4颗

吮指小龙虾的做法步骤

步骤 1

全部剪掉小爪子，刷干净，放清水里吐脏排泄，准备开煮前把虾换两遍水捞出沥干水份

步骤 2

把花椒，八角，生姜爆香，倒入小龙虾（一锅乱动的虾有点残忍），炒到虾不动了放入其他佐料继续翻炒均匀，到入开水刚好漫过小龙虾，大火煮开然后盖盖中火煮半小时左右，我一般喜欢煮久点虾肉都很入味

步骤 3

糖是盐的1.5倍，味道会咸里带甜，不喜欢甜的可以减糖，孜然粉和小龙虾真的是很搭，试过一次全家都喜欢，现在每次烧小龙虾必放，哈哈，我要开动了

菜谱创建时间：2017-06-06 16:27:13