非常好吃的一款炸茄子

作者： 彩色高梁饴

用料

• 茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 少许
• 面粉 适量
• 醋 适量

非常好吃的一款炸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去蒂切滚刀块，香菜洗净切小段（备用）

步骤 2

鸡蛋＋面粉＋少许水调成糊状，切好的茄子放入调好的鸡蛋糊中，使其每面都沾到

步骤 3

锅中热油，待油温升至七八成热的时候，一个一个用筷子夹入油中（不然就会粘到一起），炸至两面金黄，捞出放一个大盆里撒上适量盐，倒上醋使其入味，也会让它软点，待凉后撒上香菜搅拌均匀，盛盘即可开动吃美食喽

非常好吃的一款炸茄子的小贴士

醋香菜是必不可少的噢，提味

菜谱创建时间：2017-06-06 15:27:39