老虎菜（家常版）

作者： 一伸手一只桃

老公在饭店吃过一次后就欲罢不能了，爱吃辣的他立刻就爱上了这道菜，所以我特意研究学习了一下，做的量稍大了些，结果我自己竟然吃了那么多……很满意！

用料

• 香菜 拣选好后一把
• 洋葱 一个
• 青椒（红色）或彩椒 一个
• 尖椒 两个
• 花生米 一把
• 葱白 两段
• 香油 适量
• 芥末油 视爱好定量

老虎菜（家常版）的做法步骤

步骤 1

做得匆忙，没有及时记录每一步骤。这第一步就是将所有食材洗干净后，尖椒、青椒、洋葱及葱白都切成细丝状，香菜切成段状（约3cm长，太短容易在菜里变蔫儿）。

步骤 2

将切好的食材放入盘子中，倒入香油，加入盐和味精（一点点），如果爱吃芥末，那就可以加入少量芥末油，（因为老公喜欢芥末膏，所以我做的并没有加入芥末油）。

步骤 3

最后一步再放香菜段儿，不然一遇盐就变得焉儿了，花生米撒入，倒入适量醋，搅拌均匀即可上桌。

老虎菜（家常版）的小贴士

一，如果想热油爆一下香，那就减少香油量。 二，花生米可以是提前煮好了的，这道菜里可以直接 加入，味道更好。 三，香菜最后放，不然没吃呢就看到它焉儿了，影响 美观和口感哦！

菜谱创建时间：2017-06-06 15:03:17